魚の食べ方・さばき方、魚料理のレシピなどをご紹介していきます。
| メニュー名 | コメント |
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| 赤魚とにんにくの芽のピリ辛炒め | 煮付けで定番の赤魚を炒めピリ辛に仕上げました。 |
| 浅羽がれいの素揚げ（にんにく醤油和え） | かれいの煮付けをすこしアレンジしてみました |
| アジのさばき方 | あじのさばくコツと簡単な下ごしらえを説明しています |
| カツオコチュジャン和え | カツオをコチュジャンで和えました |
| カツオフライ | カツオを揚げました。 |
| 銀鮭の唐揚げサラダ風 | 贅沢に銀鮭を唐揚げにしシーザーサラダ風にしてみました |
| 毛がにの解体 | 毛がにのさばくコツを伝授します |
| 鮭のドリア | 秋鮭を使ったドリアです |
| しめ鯖の作り方 | さばのさばき方を丁寧に説明してます |
| 真鯛の酒蒸し | お祝いの日にごちそうとして、さっぱりとした鯛の酒蒸しはいかがですか？ |
| 鯛の〆パスタ | 余った刺身をパスタと一緒に！！ |
| タラモサラダ | タラコとジャガイモのハーモニー |
| ビンチョウマグロのカツレツ | ビンチョウマグロならではの食感をお楽しみ下さい |
| ブリカツバーガー | ブリを揚げてパンにはさみました |
| ムキサメのトマト煮込み | 地域需要の多いムキサメを醤油ではなく、トマトソースで煮込みました |
| メバチマグロのねぎダレステーキ | メバチマグロの特性のねぎダレをかけました |
