【浅羽がれいの素揚げ（にんにく醤油和え）】

　●材料３人前

浅羽がれい

３切

片栗粉

適量

パセリ

少々

にんにく

３枚

油

適量（唐揚げに使用）

醤油

大さじ３杯

酒

大さじ２杯

　●作り方

　１．かれいに片栗粉をまぶす。

　２．中火で少なめの油で両面をカリッと揚げる。

　３．弱火で中まで火が通るようにじっくり揚げます。

　４．にんにくを炒め、そこに醤油大さじ３杯、酒大さじ３杯を入れ沸騰させます。

　５．４．をかれいにかけパセリをふって出来上がり♪