材料＜4人前＞

さば	１尾
小麦粉	適量
たまご	２個
塩、こしょう	適量

作り方

1.さばを三枚卸しにし小骨を毛抜きで取り両面に振り塩をします。

---

2.１を小口切りにし、こしょうをしてから小麦粉をまぶします。

---

3.２をときたまごにつけフライパンで焼きます。

---

4.皿に盛り付けブロッコリーを彩りに添えます。お好みでトマトケチャップを付けて食べるのも良いでしょう。