～食品推進事業 食育教室「めざせ！おサカナはかせ」市場探検～
２０１０年９月３０日（木）ポコラヴィさんプロジェクト企画「食育ブロジェクト」、市場食育推進事業が開催されました。
今回は「めざせ！おサカナはかせ」としまして、小原田幼稚園の園児さんが市場を探検する企画です。まずは園長先生より「お魚好きな人？」と質問があり、ほぼ全員の園児さんが手を挙げました。続いて「魚と言えば？」の質問にこれまたほぼ全員が「マグロ」と大きな声で答えてくれました。やはりマグロは老若男女問わず人気なんですね。次に、弊社社長より簡単な市場の仕組みのお話、お魚は世界中からこの市場に集まってきますと説明。続いて、ヨークベニマル食育講師、杉浦先生より「めぜせ！おサカナはかせ」お魚講話。講話終盤はクイズ形式で、先生がお魚のイラストを見せて園児さんが答えるというもの。ほぼ全員分かったもの「さんま、いか、たい、えび、かに」、半数分かったもの「さけ」、ほぼ全員分からなかったもの「いわし、あいなめ」と園児さん意外とお魚に興味あるんですね。ここ数年イワシが不漁で家庭の食卓ではあまり見かけませんが、今年は豊漁なので園児さんもイワシを覚えてくれることでしょう。
さて、お話も終わり、隊長を先頭に市場探検へしゅっぱーつ♪
まずは、まぐろの解体です。有限会社山吉さんにご協力いただきました。目の前にある大きなまぐろを見て園児さん大興奮でした。
今回解体用のまぐろは、奄美大島産生本まぐろ
９６．５ｋｇです。
まぐろに包丁が入る度に、園児さんから大きな歓声が・・・
本まぐろ、美味しそうですね～
まぐろ解体が終わり、続いて弊社売場へ
ここでは、秋を代表する今が旬のお魚、「さんま、さけ」などを勉強しました。筋子、白子などで「これは何の卵でしょう？」などクイズも出題しました。
こちらは、お魚が泳いでいる水槽です。ブリの活きが良いですね
水が、かかっちゃったかな？？
続いて、－３０度の冷凍庫探検です♪
冷凍庫に入った途端、この日一番の歓声が・・・飛び跳ねたり、縮こまったり、園児さん－３０度なんて初体験だったんでしょうね
市場探検が終わり、待ちに待ったランチタイムです。
さきほど、解体したまぐろの中落ちを山吉さんからいただきました。さぁ、みなさんで試食です。
お腹いっぱいになったところで、隊長より「お魚ハカセ認定書」をもらって市場探検は終了しました。半日という短い時間でしたが、園児さんは、いろいろなお魚を見て、話を聞いて、とても有意義な時間を過ごせたのではないかなと思います。家に帰ってから市場探検の話で楽しい家族団らんになるといいですね。
