生秋鮭フィーレ
北海道・青森県近海定置網漁水揚げ品。腹骨・カマ・鱗取り品でオス限定の赤身で鮮度が良いのが特徴。北海道から南下し三陸に至るシーズンを通して国産と言う。
生の無塩鮭なので、幅広いメニューにご利用いただけます！！
ちゃんちゃんと手軽に作れる！！
【秋鮭ちゃんちゃん焼き】
養殖ぶり
高知・愛媛県の新物（２年魚）を中心に販売。高知産に関してはＥＰ飼料で育ている為、脂は若干薄いが養殖臭が少なく血合いの変色も抑える事ができるので量販向け、愛媛は、潤沢に出荷できていない為品質確認し販売
ブリカツ、ブリしゃぶ、塩焼き、照り焼き、刺身、ブリ大根にオススメです♪
【ブリカツ】
【ブリカツバーガー】
ブリの調理は、照り焼きか煮付けのイメージが大きいですが、和食の枠を超えて、ブリを揚げてパンにはさんでみました。魚離れが進む若年層向けにいかがですか？
●作り方
１．ブリの切身に塩をふり、余分な脂を落とす。
２．水で洗い、タオルで水分を拭き取る。
３．トンカツ同様の手順で揚げる。
４．パンにレタス、チーズ、ブリカツの順でのせ、タルタルソース、マスタード、ソースをかけてできあがり♪
たらこ
新米販売に関連し、たらこの売込み強化へ。行楽シーズン、おにぎりなどにいかがですか？
たらことじゃがいものハーモニー
【タラモサラダ】
●材料３人前
じゃがいも・・・３個（中くらいの大きさ）
たらこ（切子）・・・４０ｇ
マヨネーズ・・・大さじ３
こしょう・・・少々
●作り方
１．じゃがいもを洗って皮ごと茹でる。
２．茹で上がったら皮をむき、ヘラで混ぜるように粗くつぶす。
３．たらこの皮をとり（スプーンやフォークを使うと楽です）マヨネーズと和える。
４．じゃがいもの粗熱が取れたら３．でつくったマヨネーズ・こしょうを混ぜる。
５．お皿に盛り付けてできあがり♪
【パンにたらこ＆無塩バター】
浅羽ガレイ
子持ち・子なしのドレス・切身での販売。煮付け、焼き物、ムニエル、唐揚げ等にオススメです。
【浅羽ガレイの煮付け】
冷凍かつお
太平洋漁場漁獲で静岡・宮城水揚げ。原魚サイズ１．８－２．５Ｋ上、釣り巻網のスキンレスロイン
【かつおコチュジャン和え】
１．カツオを食べやすい大きさに切ります。
２．ネギをたて半分にし斜め薄切りにします。
３．ごま油、しょうゆ、コチュジャン、いり白ごま、ネギ、カツオを加えて和えます・
４．器に水菜を盛り３．を乗せてできあがり♪
カキフライ・サンマフライ
カキ 広島産～市内を中心に販売実績のある商品。三陸産～カキの味が濃く昨年は状況が良くなかったが今期は比較的原料状況良の見込み（産地による食べ比べ）
サンマ １２０ｇ規格中心販売
タルタルソースをつけてご賞味下さい！！
【サンマフライ】
【カキフライ】
魚肉ソーセージ
県内№１のシェアを誇る、弊社特約店丸善さんのソーセージ。滑らかで弾力のある食感と低カロリー・低脂肪な食材。ボリューム感がある８５ｇとおやつ・おつまみにぴったりな４５ｇをオススメします。
【魚肉ソーセージとナスのキムチ和え】
佃煮
歯ざわりのほどよいくるみ小女子。ほどよい甘さの若さぎ甘露煮。北海道道東沖原料のさんまを新鮮なうちに炙り焼きして余分な脂を落とし特性のタレで香ばしく骨ごと食べられるように仕上げた蒲焼。白いご飯と共にいかがですか？
【くるみ小女子】
【さんま蒲焼】
【若さぎ甘露煮】
