●会社のご紹介

平成１０年１１月、（株）山ノ井水産と（株）小堀水産が合併し、設立。取扱い商品は、鮮魚品（50％）・塩干・加工品（33％）になります。郡山市総合地方卸売市場の仲卸業者では、総合売上高トップです。品質管理では、衛生管理を徹底し、特にマグロの解体ルームにおいては、当市場で唯一電解水の除菌と洗浄用の最新設備を備えています。

会社の経営方針として、平成１６年に、全グループ会社６社（東心水産、山の井水産、Ｙ.Ｐ.Ｃ、やまけん花輪センター、セブン・ヤマノイ、山の井ビル）で売上５０億円を目標にしています。

●商品への想い（こだわり）

オーストラリアから直輸入している活ロブスター（業務用）が、東北No.1の取り扱いで、年間２０t、２億円の売上になっています。これだけの量を販売するのに、卸の郡山水産に全面的なバックアップをして頂いてます。

●社長のご紹介

「実家が須賀川の酒屋で、１０人兄弟の末っ子に生まれました。小さいころは特にお魚に興味はなかったです。公務員をしていましたが、２７歳で魚屋に養子に入り、現在に至ってます。」と語って頂きました。

１）モットーは「即今当處（今ここでこの場所でベストをつくす）」

この２年間は、この言葉を使っています。オーナー（社長）と社員が、同じ目標に向かい一体になって、仕事に取り組んで初めて利益がでると思っています。また、社員の意識改革にも繋がります。

２）仲卸があるべき姿

郡山市総合地方卸売市場には、７社の仲卸が入っています。これからも、今まで以上に協調と信頼を基に、拡販に努めて行きたいです。

●我社の売場が一番綺麗な加工品課の紹介

この厳しい時代に、顔を上げて、社員同士が楽しめる雰囲気が大切。商品を売ることは社員の人柄を売ることである。お客様とフレンドリーな関係を築くことが重要です。現在は、一担当者２名体制を取っているが、一人が配達に行くとかわりになる人がいないのが問題で、この解決策を作り上げることが今後の課題です。

会津のような土地関係では、なかなかお魚を食べる事が出来ない為に、漬け魚が作られました。また、漬け魚は、決して食事のメインではないですが、からならずと言っていい程、お店に置いてあります。この加工品を扱っているコンビネーション抜群な二人を紹介します。

●我社期待の若手社員　佐藤　圭さん

１）お魚屋さんに入社するきっかけは

この仕事に、興味があったからです。現在は、加工品・切身（赤魚等）を取り扱っています。これからの目標は、上司の田部さんを目指して頑張っています。もっと、営業に力を入れて行きたいです。

●加工品課長　田部　賢二郎さん

１）加工品課について

取扱っている漬け魚等は、１５０品になります。今後の加工品の構想では、原料（魚）を考えています。（形にはなかなかできないです。）目標は、現状維持。新商品を季節ごとに合わせて売っています。１０個のうち、ヒット商品は１つか２つあればいいです。

２）後輩の佐藤さんに対して

入社して２年が過ぎ、朝が辛いが頑張ってる。厳しく、教えています。辛くても、顔に出さずに頑張っている。お客様から、友達感覚で商品について色々と聞かれるのは良いことなので、現場で買って頂けるまで、商品にこだわりを持ってほしい。